Jacques Gantié

Jacques Gantié est journaliste à Nice-Matin, critique littéraire et gastronomique, auteur d'une chronique hebdomadaire ("Saveurs"), collaborateur de plusieurs magazines spécialisés en France.

Il est l'auteur de différents ouvrages touristiques et culinaires, notamment Saveurs des terroirs de Provence avec Richard Olney (Ed. Robert Laffont), Nice la Belle (Ed. Gilletta), Guide de la Provence authentique (Ed Ramsay), Tout Miel, 70 recettes aux miels de Provence avec Guy Gedda (ROM Ed.) et La Cuisine du Mas du langoustier avec Joël Quillet (ROM Ed.) qui a obtenu le Prix du Terroir décerné par la Ville de Sainte-Maxime en octobre 1998 dans le cadre de la semaine nationale de la gastronomie. Il a reçu le Prix National de la Meilleure Critique Gastronomique pour la presse écrite décerné à Angoulême en décembre 1997.

Par ailleurs, il a obtenu le Prix National de la Critique Gastronomique "Francis Amunateguy" en 1994 pour l'ensemble de ses ouvrages et chroniques sur la gastronomie.