Le bistro lyonnais  

Si vous aimez vous recueillir devant un repas en un pieux silence, passez votre chemin ! Mais si vous aimez la bonne cuisine, dégustée dans la bonne humeur, poussez la porte du petit bistrot de Yves Meudan, chef à la verve multilingue. Asseyez-vous à une table en marbre, dans ce décor de vieux bouchon lyonnais : carreaux noirs et blancs, poutres au plafond, collection d'objets de brocante et cheminée rustique. Commencez par un verre de Cerdon de Bugey, rosé pétillant qui aiguise l'appétit pour des portions copieuses, souvent présentées et commentées par le patron en personne (" ici, je ne sers pas des courants d'air ! "). En janvier, une choucroute garnie d'anthologie ; toute l'année, oeufs en meurette aux cèpes, foie gras au vinaigre balsamique, tripes à l'ancienne (20h de cuisson) divine fricassée de poulet avec sauce morilles. De sympathiques bouteilles de Beaujolais et quelques excellents crus rhodaniens accompagnent cette cuisine canaille. Le pain chaud et croustillant est une friandise, mais gardez une place pour les desserts de Tonia : gâteau au fromage blanc à la rhubarbe, profiteroles glacées ou mousse au chocolat avec caramel salé. Une dernière blague du chef, puis l'addition, pas sérieuse du tout... et l'on repart, tout sourire !