Guide Gantié

Restaurant, Avignon

Le différent  

Caché dans une ruelle quelconque près des Halles, ce petit resto insolite fait exception à la règle que l’emplacement est primordial. Les deux « F » de cette table pas comme les autres, Franck (aux fourneaux) et Fred (au service) font vite oublier la banalité des alentours. Dans la pénombre intimiste des deux minuscules salles à la déco éclectique, le discret Fred est aux petits soins de tous et de bon conseil pour les accords mets-vins tirés d’une carte succincte de crus régionaux abordables. En cuisine, c’est l’effervescence. Exubérant, audacieux, Franck y invente des plats ludiques, qui se jouent des saveurs et présentations conventionnelles. Chez lui, un nougat se compose de noix de pétoncles, à la sauce citronnée ; un tatin est aux courgettes, avec un sorbet cabécou ; une pastilla se fait avec du saumon, accompagné d’une sauce chorizo. Les portions sont copieuses, mais il faut essayer de garder une place pour un panna cotta belle Hélène ou une tarte au citron déstructurée. Parfois l’enthousiasme du chef l’entraîne un peu loin dans le mélange des saveurs, mais cette cuisine décalée est celle d’un vrai passionné. Toute folie s’arrête à l’addition, très sage : menu-carte de 22 à 26 €, renouvelé tous les jeudis et toujours à jour sur le site Web. Ouvert jusqu’aux alentours de minuit, idéal pour les creux post-sorties, le Différent porte vraiment bien son nom.

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  Coordonnées
Adresse : 68 rue Bonneterie
Avignon - 84000
Téléphone : 04.90.86.14.81.
e-mail :
Internet: Visiter le site   ( fenêtre popup )
 
  Informations
Tranche de prix : Autour de 25 euros
Restaurant : Vivement conseillé de réserver.Déjeuners d’affaires sur réservation (Groupes).Tickets restaurant acceptés.
Fermeture : Ouvert tous les soirs sauf dimanche, de 19h à 23h30 en semaine, de 19h à 00h30 le vendredi et samedi. Le dimanche soir sur réservation uniquement (4 couverts minimum).
Parking : Parking payant Les Halles à 200 m.
Note : Chèques pas acceptés
Archive : Disponible.