Guide Gantié

Restaurant, Avignon

La Fourchette  

La constance, qualité aussi importante en cuisine qu’en couple, est la marque de fabrique de ce bistrot en centre-ville et du tandem qui le fait tourner depuis une quarantaine d’années. Danièle Hiély en salle, Philippe aux fourneaux, chacun fournit un travail d’une régularité admirable. Elle assure l’accueil et le service souriants et pro ; lui signe une savoureuse cuisine traditionnelle, relevée d’un zeste de modernité. Valeur sure, le menu-carte à 35 € propose une dizaine d’entrées et plats : ravioli de brousse aux épinards et safran, ou salade de chou chinois aux gambas, sauce pimentée ; St Jacques à la plancha, sauce mangue, purée de fenouil, ou carré d’agneau pané au Parmesan et haricots verts ; nougat glacé, ou choux au chocolat chaud. La cave à prix sages est bien fournie sur la région, avec service au verre et au pichet (Mont Redon de l’année). Aussi constant que la maison, le flot de clients rend les réservations obligatoires !

Reservez en-ligne!
Partagez votre expérience

Plan d’accès   ( fenêtre popup )
 
  Coordonnées
Adresse : 17 rue Racine
Avignon - 84000
Téléphone : 04.90.85.20.93.
Télécopieur : 04.90.85.57.60.
e-mail :
Internet: Visiter le site   ( fenêtre popup )
 
  Informations
Tranche de prix : 30 à 55 euros
Restaurant : Réservations vivement conseillées.
Fermeture : Fermé sam. et dim. Ferm. annuelle 3 sem en août et pendant les fêtes de fin d’année.
Archive : Disponible.