Le Mas des Géraniums  

La maison aux volets bleus, jarres de géraniums, palmiers, cyprès et oliviers, terrasse-tonnelle et vue sur le village parle incontestablement Provence. La cuisine, moins. Michel Creusot ne s'écarte pas d'un répertoire de tradition et sert à l'année foie gras frais de canard et gelée au Porto, aumônière de saumon fumé, émincé d'artichauts aux gambas, escargots de Bourgogne en coquilles, filet de loup rôti, carré d'agneau au romarin, tournedos de boeuf poêlé. L'huile du proche Moulin de la Brague est de rigueur, la carte des vins aux prix sages (un exemple) est plus éloquente en Bourgogne - Volnay et Chassagne Montrachet d'Olivier Leflaive - qu'en Provence (Rasque, Roubine, Saint-Baillon), et Colette Creusot sert avec discrétion le classiscisme maison. Cà ronronne sans doute, il manque accent et ardeur, mais l'été, sur la terrasse-jardin, on se sent tout de même au sud.