Guide Gantié

Restaurant

Le Donjon  

Un vent nordique souffle sur la place du village et a pris d'assaut le donjon médiéval de l'ancienne forteresse. Rien de glacial, au contraire. Christine et Thomas Gilespie, venus de Norvège, l'ont transformé en café-bistrot soigné avec banquettes de moleskine, nappes rouge et blanc, petite salle à l'étage près des cuisines et terrasse au soleil. Cette bistronomie des fjords régale en haut-pays. Thomas cuisine précis et savoureux : ravioles de confit de canard et noix, sauce à l'orange et romarin, parmesan et roquette, selle d'agneau au basilic et moutarde violette avec polenta, courgette farcie, jus court au Porto... moelleux risottos - aux gambas et légumes - poitrine de porc farcie au thym, longuement braisée dans du vin blanc et fond de veau, servi avec petits légumes glacés... Tout cela c'est good food ! Accueil charmant de Christine et bon accord prix-plaisir autour de 35 euros .

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  Coordonnées
Adresse : 1 place Francis Paulet
Bar sur Loup - 6620
Téléphone : 04.93.77.53.92.
e-mail :
Internet: Visiter le site   ( fenêtre popup )
 
  Informations
Tranche de prix : Autour de 25 euros
Fermeture : Ferm. dim. soir et lundi. Ferm. janv.
Parking : Parking sur la place.