Guide Gantié

Restaurant

Auberge du Vieux Château  

? Sur la place du village, à deux pas de l’église, vue sur les collines de Grasse, le Tanneron et les îles de Lérins, la douce auberge d’Anne Loncle a fêté ses dix ans. Formée chez Jacques Chibois et Marc Meneau, Emilie Guetet reste dans l’esprit maison : simplicité, sincérité, Méditerranée. La cuisine n’atteint pas des sommets mais apporte bons plats et bon air avec le bavarois au fenouil et chèvre frais, le saint-pierre, polenta et concassée de tomates, la selle d’agneau et gratinde blettes, les mirabelles rôties et baba au grog de prunelle. Carte des vins intéressante, Domaine des Schistes “Les Bruyères”, Grand rouge de Revelette, Nouveau Monde cuvée Brame Reille et quelques provençaux (rosée cuvée Bailly du Château Minuty, rouge «Me?lope?e» du Domaine Gavoty).

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  Coordonnées
Adresse : place du Panorama
Cabris - 06530
Indications : Au village, près de l’église, place avec vue exceptionnelle sur le pays de Grasse et la mer.
Téléphone : 04.93.60.50.12.
Télécopieur : 04.93.60.58.47.
e-mail :
Internet: Visiter le site   ( fenêtre popup )
 
  Informations
Tranche de prix : 30 à 55 euros
Hébergement : 4 ch. 70/130 € selon catég. et saison
Fermeture : Ferm. lun. et mardi (ouv. mardi soir en juill.-août).
Parking : Parking au village, près de l’église.
Clients professionels : Déjeuners d’affaires
Note : Chèques pas acceptés
Archive : Disponible.