Guide Gantié

Restaurant, Maussane-les-Alpilles

La Place  

?Sur la place de l'église, comme une carte postale de Provence, ce chic bistrot porte la marque de Geneviève et Jean-André Charial. A elle, la décoration, raffinée et cosy, boiseries, draperies, vitrine et salle sur deux niveaux. A lui la feuille de route méditerranéenne. Formé sur la Côte d'Azur chez Jacques Chibois et Stéphane Raimbault, le jurassien Eric Bouton poursuit un chemin de bistronomie à l'esprit "Baumanière", sur une carte-menu concise et jamais figée. Plats de simplicité et prix sages, gaspacho de melon à l'huile des Baux, cabillaud poêlé aux légumes, risotto au parmesan, artichaut et jambon, tarte au citron meringuée... Prière de ne pas faire l'impasse sur les fromages affinés de Josiane Deal, formidable MOF (Lou Canesteou à VaisonLa-Romaine) ni sur les cuvées de L'Affectif en coteaux des baux. Quant à trouver, l'été, une table sur la place...

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  Coordonnées
Adresse : 65 av. Vallée des Baux
Maussane-les-Alpilles - 13520
Indications : A l'angle de la place de l'église.
Téléphone : 04.90.54.23.31.
Internet: Visiter le site   ( fenêtre popup )
 
  Informations
Tranche de prix : 30 à 55 euros
Restaurant : Terrasse sur la place, salles sur deux niveaux.
Fermeture : Fermé mardi et mercr. en hiver. et janv.
Parking : Parking à 100 m.
Archive : Disponible.